Terrassevarmer til restaurant og erhverv

Udeservering i skuldersæsonen er ren omsætning — hvis gæsterne kan holde varmen. Her er tallene og opsætningen.

Kort svar: Regn med én varmekilde pr. 4-6 gæstepladser. En flammesøjle på træpiller koster 7-8 kr i timen at holde i gang mod 15-20 kr for gas, kræver hverken strøm eller flaskeskift midt i en vagt, og fungerer som visuelt blikfang, der trækker gæster til den udendørs servering.

Hvorfor varme på udeserveringen betaler sig

I Danmark er april-maj og september-oktober de måneder, hvor udeserveringen enten er fyldt eller tom — afhængigt af om gæsterne fryser. Fire pladser mere i brug på 30 aftener er langt mere værd end brændstofudgiften på en sæson. Regnestykket kræver ikke fine antagelser: én ekstra kuvert pr. aften dækker typisk driften for hele aftenen.

Hvor mange varmere skal der til?

En flammesøjle varmer i en cirkel omkring sig og giver reel varme — hvor et bioethanol-ildsted mest er stemning. Til borde placeret rundt om er cirklen den mest effektive geometri.

Driftsøkonomi pr. aften

Bioethanol er markant dyrest i drift og giver kun lidt varme. Gas kræver et flaskelager, der skal opbevares forsvarligt. Se den fulde sammenligning i driftsguiden.

Sikkerhed og praktik i erhvervsdrift

• Mindst 1 meters fri afstand til markiser, parasoller, hynder, menukort og facadebeplantning.
• Fast, plant og ubrændbart underlag. Fliser eller asfalt — ikke træterrasse uden en plade under.
• Aske i metalspand med låg. Aske kan indeholde gløder i op til 24 timer. Aldrig i den almindelige affaldssæk.
• Instruér personalet. Én person med ansvar pr. vagt: optænding, opsyn, slukning og afkøling.
• Tjek kommunens regler for åben ild på offentligt fortovsareal og eventuelle vilkår i din udeserveringstilladelse.

Mere om afstande og placering i placeringsguiden.

Brændstoflogistik

Rene 6 mm træpiller købes i sække og fylder væsentligt mindre end et gasflaskelager — og der er ingen tomme flasker, der skal byttes. En søjle bruger ca. 1,5 kg pr. time, så fire søjler over en fem-timers aften svarer til ca. 30 kg. Opbevar sækkene tørt og løftet fra gulvet.

Erhvervskøb og flere enheder

Skal du bruge flere søjler til restaurant, café, hotel, event eller udlejning, kan vi hjælpe med samlet levering og pris fra vores lager i Vejle. Skriv til os via erhvervssiden eller på info@cphflame.dk, så vender vi tilbage med et konkret oplæg.

Kort opsummeret

Én varmekilde pr. 4-6 pladser, 7-8 kr i timen pr. enhed, ingen strøm eller flasker — og en flamme, der i sig selv gør bordene udenfor mere attraktive end dem indenfor.